北中津原 地域情報

北中津原米の収穫風景 9月中旬

小穴谷の清らかな水を新溜と柳洞に貯めて、毎日水番がていねいに田にかけます。

そして、日の出から日の入りまで太陽の光が田を暖めます。さらに少し粘土じみた黒土が美味しい北中津原米を作ります。

 

(2006/10/10)

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